Elektrische vakuumbehalter

Obwohl Vakuumverpackungen am häufigsten in großflächigen Geschäften, Gastronomiebetrieben und Restaurants verwendet werden, suchen Einzelkunden sogar häufiger nach Geräten, mit denen sie die Haltbarkeit von gelagerten Lebensmitteln verlängern können. Spezielle Beutel, Vakuumbehälter und Verpackungsanlagen werden ebenfalls an ihre Bedürfnisse angepasst, so dass kleinere Lebensmittelportionen verpackt werden können.

Das Heimvakuumverpackungswerkzeug kann spezielle Vakuumspeicherbeutel oder Vakuumbehälter aus Kunststoff verwenden. Bei Behältern werden meistens spezielle Handpumpen eingesetzt, die dem Behälter überflüssige Luft saugen und hermetisch verschließen. Eine ähnliche Lebensstrategie kann verwendet werden, um Flaschen mit speziellen Vakuumkorken zu verschließen. Sie haben in der Regel eine universelle Größe, sodass sie zum Verschließen von Flaschen mit Wein verwendet werden können, auch für Flaschen mit Öl oder Balsamico-Essig. Das Verschließen der Flasche im Vakuum verlängert die Haltbarkeit des Inhalts - nach dem Verschließen mit Vakuum kann der Wein bis zu 20 Tage gelagert werden. Zum Vergleich kann Wein in einer offenen Flasche 2-3 Tage gelagert werden.

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Für den täglichen Gebrauch können gleichzeitig angepasste Vorrichtungen des Multivac-Typs vorgesehen sein, die die Lagerung von Lebensmitteln in professionellen Beuteln ermöglichen. Die Lagerung von Lebensmitteln in Säcken verlängert die Lagerzeit - je nach Produktart und Lagerort (Raumtemperatur, Kühlschrank oder Gefrierschrank verlängert sich die Lagerzeit auf das Vierfache. In vakuumversiegelten Beuteln können Sie lose Produkte wie Kaffee oder Tee, verarbeitete Lebensmittel, aber auch Gemüse, Fleisch und Fleisch lagern. Vakuumverpacktes Fleisch kann bis zu 26 Monate bei relativ niedriger Temperatur in den Gefrierschrank gestellt werden. Ein zusätzlicher Vorteil der Vakuumverpackung mit Beuteln ist, dass sie nicht zu viel Platz haben.